SUSHI
El sushi lo conozco como el marisco crudo sobre una capa de arroz y amarrado con un alga, eso en Morelia, aquí es a lo que yo conozco como makis que son una capa en forma de rollo de arroz o alga con diferentes ingredientes dentro de ellos.
En Morelia también la salsa agridulce la conocemos como salsa de kushiagui.
El alga según mis investigaciones no encontre otra forma de conocerlo.
Pero al pepino en el norte del país, muy pegado a Estados Unidos lo conocen como pepinillo, por el apego con la cultura Americana.
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